Dop Umbria - Bastione olio d'oliva extravergine di altissima qualità certificata Dop Umbria - Bastione olio d'oliva extravergine di altissima qualità certificata

BASTIONE

 OLIO EXTRAVERGINE D.O.P. UMBRIA di SPELLO  "colli Assisi Spoleto"  monocultivar moraiolo.  Perchè scegliere il nostro olio:   
  1. QUALITA' SUPERIORE CERTIFICATA;
  2. Ricco di POLIFENOLI preziosi alleati della salute, con più del "DOPPIO" di quantitativo di un ottimo olio già certificato extravergine, (proteggono le cellule dall'invecchiamento e dallo stress ossidativo);
  3. CONTROLLO TOTALE E QUALITA' SOSTENIBILE dalla TERRA alla BOTTIGLIA, con ulivi coltivati solo sui terreni dell'AZIENDA, con capacità di coltivazione naturale, sapienza agricola, capacità estrattiva;
  4. ULIVI MILLENARI sulla fascia collinare DOP ASSISI SPOLETO iscritti nel Registro nazionale dei  "PAESAGGI STORICI" del Ministero delle POLITICHE AGRICOLE e candidato a PATRIMONIO dell'Umanità UNESCO;
  5. ESTREMA QUALITA' DI ECCELLENZA DEL PRODOTTO con grado di acidità bassissimo, 1/8 di un già ottimo olio certificato extravergine e ricco di VITAMINE ESSENZIALI per il nostro organismo;
  6. LEGGERO e DIGERIBILE  (uno dei condimenti più digeribile in assoluto);                                                                              
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Gli olivi: la monocultivar moraiolo

"Dop Umbria" la qualità riconosciuta e certificata dell'olio.

Da secoli le nostre terre sono state scelte per la coltivazione di questa straordinaria varietà di olivi e oggi come ieri rappresentano un eccellenza nella produzione dell'olio extravergine d'oliva.  Proteggiamo il nostro prodotto con garanzie di qualità certificate da organismi di controllo a seguito di scrupolose verifiche e analisi in tutto il percorso di produzione.


      LA GARANZIA DEL CERTIFICATO DOP UMBRIA

Dop Umbria è garanzia di elevata qualità dell'olio d'oliva. Dalla coltivazione al confezionamento, tutto deve avvenire nel rispetto di precise caratteristiche e tradizioni. Solo la monocultivar Moraiolo delle nostre colline può essere Dop Umbria colli Assisi e Spoleto. Oltre alla precisa caratterizzazione degli oliveti e del territorio  è necessario osservare specifici procedimenti produttivi. Per essere certificati "dop" le olive devono essere spremute entro poche ore dalla raccolta e la molinatura deve essere rigorosamente a freddo, con un controllo costante delle temperature durante il processo di lavorazione.     L' olio di oliva ottenuto, dopo essere stato esaminato dal consorzio di tutela per verificarne le proprietà organolettiche e sensoriali, deve essere confezionato velocemente in modo che mantenga tutto il suo profumo e le sue caratteristiche.



Il nostro olio dop Umbria Bastione

Da sempre ci impegniamo a coltivare i nostri olivi nel rispetto della tradizione e del territorio, in modo completamente naturale. Ci piace mostrare con orgoglio le piante che ogni anno custodiamo e proteggiamo gelosamente. Un prodotto di eccellenza non deve avere segreti. Dalla coltivazione dei terreni, alla raccolta, alla molinatura al confezionamento la trasparenza è la migliore garanzia. Il consorzio Dop Umbria certifica il nostro lavoro e il nostro impegno.

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La nostra azienda...il futuro ha radici antiche

Oggi come una volta amiamo prenderci cura della nostra terra e coltivare gli ulivi con le stesse tecniche naturali che si tramandano da generazioni. Siamo convinti che attingendo dal passato le antiche esperienze, bilanciandole sapientemente  con le nuove tecnologie,  si possa ancora migliorare un prodotto che è stato sempre riconosciuto una eccellenza del nostro territorio.
Dop Umbria - Bastione olio d'oliva extravergine di altissima qualità certificata